„Hauptsach, gudd gess!“ lautet das allseits bekannte Motto des Saarländers.
Unbestritten ist Essen eine der „Hauptsachen“ im Leben, es hält Leib und Seele zusammen. Nach neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen und mit der Bereitschaft, auch ethische Überlegungen anzustellen, geht das „gudd gess“ aber weit über Lyoner und Schwenkbraten hinaus. Wir essen heute meist keine Lebensmittel mehr, sondern Nahrungsmittel, in der Regel industriell hergestellt. Tiere gehören unnatürlicherweise dazu. Wer bereit ist, Tiere und alle damit zusammenhängenden Nahrungsmittel von seinem Speiseplan zu streichen, gewinnt viel: den Blick für das Ganze, Respekt vor der Schöpfung Gottes, Gesundheit, Fitness… „Workshop: Vegan kochen“ weiterlesen
… ein Tage- und Tourenbuch