{"id":317,"date":"2007-02-06T16:54:13","date_gmt":"2007-02-06T17:54:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=317"},"modified":"2022-02-14T16:15:18","modified_gmt":"2022-02-14T15:15:18","slug":"kaffeegeschichten","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=317","title":{"rendered":"Kaffeegeschichten"},"content":{"rendered":"

Kaffee dr\u00fcckt<\/strong>
\nDie Kaffeetrinker unter uns sch\u00e4tzen ihn, um morgens vor der Tour in die G\u00e4nge zu kommen. Die Nicht-Kaffeetrinker sch\u00e4tzen es nicht: Nach f\u00fcnfzehn Minuten schon die erste Pinkelpause. Bald folgt noch eine…
\nBisher hie\u00df es immer: Kaffee entzieht dem K\u00f6rper Wasser. Manche Getr\u00e4nke erh\u00f6hen das Risiko der \u201eWasserknappheit\u201c zus\u00e4tzlich. Vor allem s\u00fc\u00dfe Limonaden und Alkohol sind \u201eWasserr\u00e4uber\u201c. Sie entziehen dem K\u00f6rper mehr Fl\u00fcssigkeit, als ihm zun\u00e4chst zugef\u00fchrt wird. Nach neuesten Erkenntnissen gilt dies aber nicht f\u00fcr Kaffee oder Tee. Zwar haben sowohl Koffein als auch Tein einen harntreibenden Effekt. Doch dieser ist nur vor\u00fcbergehend und bei regelm\u00e4\u00dfigem Kaffee- oder Teekonsum weniger stark ausgepr\u00e4gt, so dass sich der Fl\u00fcssigkeitshaushalt innerhalb eines Tages wieder im Gleichgewicht befindet. <\/font>Ein oder zwei Gl\u00e4ser Leitungs- beziehungsweise Mineralwasser zum Kaffee oder Tee sind zwar nicht unbedingt notwendig, schaden aber auch nicht und helfen dabei, das t\u00e4gliche Wassersoll zu erf\u00fcllen. Besonders vor einer l\u00e4ngeren Biketour ist dies bestimmt nicht verkehrt. Denn meist greifen wir erst viel zu sp\u00e4t nach der Trinkflasche. Nach Erfahrungen mit mir selbst und den Kaffee trinkenden Mitbikern hat sich das Problem trotz wissenschaftlicher „Aussagen“ nicht in Luft aufgel\u00f6st…
\n\"kaffee07_3.jpg\"
\nZur\u00fcck zum Kaffee selber und damit zum eigentlichen Anliegen dieses Artikels. Kaffee ist nicht gleich Kaffee. Nat\u00fcrlich gibt es Qualit\u00e4tsunterschiede, Preisunterschiede – und Unterschiede in Bezug auf die Produktion und Vermarktung. Mit Kaffee werden riesige Gesch\u00e4fte gemacht. Er wird an der B\u00f6rse gehandelt, Kaffee, der noch gar nicht angebaut ist, ist schon verkauft. Wie so oft bei den bekannten Kolonialwaren haben die Menschen, welche die meiste Arbeit in das Produkt stecken, den geringsten finanziellen Nutzen davon.<\/font><\/p>\n

Immer noch zu wenig bekannt sind die Initiativen, die es uns erm\u00f6glichen fair gehandelten Kaffee zu kaufen.
\n\"kaffee07_2.jpg\"Der \u00f6ko-faire Kaffee der gepa<\/strong>
\nDie gepa ist seit Mitte der 70er Jahre auf dem Gebiet des fairen Kaffeehandels aktiv und hat inzwischen 31 Handelspartner in den Anbaul\u00e4ndern Lateinamerikas und Afrikas. Der gepa-Kaffee stammt von Kleinbauern-Kooperativen, von denen ein gro\u00dfer Teil ausschlie\u00dflich oder teilweise \u00f6kologisch angebauten Kaffee anbieten oder sich in der Umstellungsphase auf \u00f6kologische Kaffeeproduktion befinden. \u00dcber die H\u00e4lfte des Kaffee-Angebots der gepa ist Bio-Kaffee. Die Bauern erhalten einen festen Aufschlag auf den Weltmarktpreis und f\u00fcr Kaffe aus anerkannt \u00f6kologischem Anbau zus\u00e4tzlich einen Bio-Zuschlag. Durch die Einnahmen des fairen Handels kann die Finanzierung von Gemeinschaftsaufgaben wie z. B. Gesundheitsstationen, Landwirtschaftsschulen, Frauenprojekte, landwirtschaftlich-technische Beratung und modernere Verarbeitungsanlagen erm\u00f6glicht werden. Die gepa unterst\u00fctzt die Kooperativen, von denen sie den Kaffee bezieht, bei der Umstellung auf \u00f6kologischen Landbau.<\/font><\/p>\n

Weniger ist mehr<\/strong>
\nKlar: Dieser nicht nur magenfreundliche, sondern auch sozial vertr\u00e4gliche Kaffee ist teuerer als der im Supermarkt (Man findet erfreulicherweise dort auch immer \u00f6fter Transfair-Kaffee im Regal). Gibt es das Pfund bei Sonderangeboten (bei denen die H\u00e4ndler meist nichts verdienen!) schon f\u00fcr unter 3 Euro, kostet der g\u00fcnstigste Gepa-Kaffee (Marke Aha) 5,50 Euro.
\nWer seinen Kaffeekonsum ein klein wenig reduziert, hat die Mehrkosten schnell eingespart.<\/font><\/p>\n

Wir selber trinken diesen Kaffee schon seit \u00fcber zwanzig Jahren. Interessenten k\u00f6nnen ihn \u00fcbers Internet kaufen, in Dritte-Welt-L\u00e4den, Biol\u00e4den – oder auch direkt bei uns zuhause. Auch Espressobohnen und Gro\u00dfgebinde f\u00fcrs B\u00fcro sind zu haben…
\n<\/font><\/p>\n

Links: www.transfair.org und www.gepa.de
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\u201eKaffeegeschichten\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-317","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lecker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=317"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":76213,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/317\/revisions\/76213"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=317"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=317"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=317"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}