{"id":243,"date":"2007-01-25T16:57:01","date_gmt":"2007-01-25T17:57:01","guid":{"rendered":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=243"},"modified":"2021-01-29T10:38:38","modified_gmt":"2021-01-29T09:38:38","slug":"lecker-sojamilch","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=243","title":{"rendered":"Lecker: Sojamilch"},"content":{"rendered":"<p><strong>Milch macht m\u00fcde Biker munter<\/strong>&#8230;<\/p>\n<p>Sie h\u00e4lt immer \u00f6fter Einzug in die Regale der Superm\u00e4rkte und damit in die K\u00fchlschr\u00e4nke der Verbraucher.<br \/>\nF\u00fcr Menschen, die vegan leben wollen oder aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden ohne Kuhmilch auskommen m\u00fcssen, ist Sojamilch neben Reismilch eine gute Alternative.<\/p>\n<p>Vom N\u00e4hrstoffgehalt her ist Sojamilch dem von Milch sehr \u00e4hnlich. Von Natur aus hat sie den selben Proteingehalt wie Kuhmilch.<\/p>\n<p>Sojamilch wird inzwischen als gesunde (ges\u00fcndere?) Alternative zu Kuhmilch aus unter anderem folgenden Gr\u00fcnden betrachtet:<\/p>\n<p>Sie enth\u00e4lt weniger Antibiotika, Hormone, Fette, Cholesterin, was sich positiv auf die bekannten Zivilisationskrankheiten wie Krebs, Diabetes usw. auswirkt.<!--more--><br \/>\nSie ist eine gute Quelle von Lecithin und Vitamin E.<br \/>\nSie ist unbedenklich f\u00fcr Leute mit Laktoseintoleranz oder Milchallergie.<br \/>\nSie enth\u00e4lt Isoflavone, denen ein positiver Einfluss auf die Gesundheit zugeschrieben wird.<img decoding=\"async\" align=\"right\" alt=\"alpro.jpg\" id=\"image245\" src=\"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/wp-content\/uploads\/2007\/01\/alpro.jpg\" \/><\/p>\n<p>Sowohl die N\u00e4hrwerte als auch der Geschmack von Sojamilch unterscheiden sich aber von Sorte zu Sorte sehr stark. So gibt es Sorten, die recht stark den typischen Sojageschmack haben. Andere sind geschmacklich nahe an der Kuhmilch. Der Gehalt an Eiwei\u00df, Kohlenhydraten und Fett kann je nach Sorte unter oder \u00fcber den Werten der Kuhmilch liegen. Beim enthaltenen Eiwei\u00df handelt es sich jedoch stets um Sojaeiwei\u00df, das eine ebenso hohe Bioverf\u00fcgbarkeit wie tierisches Eiwei\u00df aufweist, da es alle acht essentiellen Aminos\u00e4uren in g\u00fcnstiger Zusammensetzung enth\u00e4lt. Vielen Sojamilchsorten ist zudem Kalzium und Vitamin B12 zugesetzt.<\/p>\n<p>Wir selber trinken verschiedene Sorten Sojamilch, vor allem die von Alpro. Von dieser Marke gibt es auch andere leckere Produkte, z.B. Pudding, Joghurt&#8230;<br \/>\nDiese Produkte sind gentechnikfrei produziert, enthalten als S\u00fc\u00dfmacher rohen Rohrzucker, der mehr Vitalstoffe enth\u00e4lt als Industriezucker, beziehen ihre Sojabohnen aus genossenschaftlich organisierten Projekten (Brasilien)&#8230; Der Milch, die es in verschiedenen Geschmacksvarianten gibt (f\u00fcr jeden etwas), sind Vitamin B12 und andere Vitamine zugesetzt.<\/p>\n<p>Sojamilch l\u00e4sst sich sogar im Kaffee und in der Espressomaschine verwenden. <\/p>\n<p>Einfach mal probieren&#8230;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Sie h\u00e4lt immer \u00f6fter Einzug in die Regale der Superm\u00e4rkte und damit in die K\u00fchlschr\u00e4nke der Verbraucher.<br \/>\nF\u00fcr Menschen, die vegan leben wollen oder aus gesundheitlichen Gr\u00fcnden ohne Kuhmilch auskommen m\u00fcssen, ist Sojamilch neben Reismilch eine gute Alternative.<\/p>\n<p>Vom N\u00e4hrstoffgehalt her ist Sojamilch dem von Milch sehr \u00e4hnlich. Von Natur aus hat sie den selben Proteingehalt wie Kuhmilch.<\/p>\n<p>Sojamilch wird inzwischen als gesunde (ges\u00fcndere?) 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