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Als einen der gr\u00f6\u00dften Risikofaktoren f\u00fcr Herzinfarkt und Schlaganfall nennt Prof. Halle die falsche Ern\u00e4hrung mit zu viel tierischen Fetten, vor allem aus Fleisch und Milchprodukten. Diese Produkte enthalten ges\u00e4ttigte Fetts\u00e4uren, die nach und nach zu Ablagerungen in Blutgef\u00e4\u00dfen sowie Organen f\u00fchren und sie unelastisch machen. Es drohen Herzinfarkt und Schlaganfall.<\/p>\n
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Seine Tipps kurz zusammengefasst (nichts Neues, aber steter Tropfen h\u00f6hlt den Stein:<\/p>\n
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1. Bunt essen. Obst, Gem\u00fcse und viele Gew\u00fcrze haben viele Farben: die rote Tomate, die gr\u00fcne Paprika, die gelbe Karotte, blaue Beeren… Diese nat\u00fcrlichen Farbstoffe sind Antioxidantien, die die Zellen sch\u00fctzen.<\/p>\n
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2. Obst als Nachtisch, nicht als Zwischenmahlzeit essen. Obst enth\u00e4lt jede Menge Fruchtzucker. Dieser l\u00e4sst den Blutzuckerspiegel schnell ansteigen und entsprechend schnell stellt sich Hei\u00dfhunger ein. Als Nachtisch ist Obst jedoch sinnvoll, weil dann der Blutzuckerspiegel langsamer ansteigt.<\/p>\n
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3. Obst und Gem\u00fcse der Jahreszeit einkaufen. Im Winter Kohl, K\u00fcrbis und N\u00fcsse, im Sommer Beeren, Kirschen, Salat. Obst und Gem\u00fcse m\u00fcssen frisch geerntet sein und keinen weiten Weg hinter sich haben, dann enthalten sie eine gro\u00dfe Menge an sekund\u00e4ren Pflanzenstoffen und verf\u00fcgen damit \u00fcber die bestm\u00f6gliche Zellschutzfunktion.<\/p>\n
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4. Fisch essen. – Das entf\u00e4llt aus genannten Gr\u00fcnden!<\/p>\n
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5. H\u00fclsenfr\u00fcchte wie Bohnen, Linsen und Erbsen sind besonders gute Lieferanten von unges\u00e4ttigten Fetts\u00e4uren, die fast so wertvoll wie die die mehrfach unges\u00e4ttigten sind.<\/p>\n
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6. Nicht unter Stress essen, das schadet seinen Gef\u00e4\u00dfen. <\/p>\n
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7. Keine Zwischenmahlzeiten. Sich zu den Hauptmahlzeiten satt essen und f\u00fcnf Stunden bis zur n\u00e4chsten warten. In dieser Zeit sinkt der Insulinspiegel und Fett wird abgebaut.<\/p>\n
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8. Nicht sp\u00e4tabends essen. <\/p>\n
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9. Saft und Cola enthalten viele Kalorien. Verzichten!<\/p>\n
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10. Viel Wasser trinken! Es f\u00fcllt den Magen ohne Kalorien. Zwei Glas Wasser vor dem Essen, macht schneller satt. Wasser ist wichtig, um das Blut fl\u00fcssig zu halten. Tagesminimum: zwei Liter Wasser. <\/p>\n
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Quelle: Martin Halle: Zellen fahren gerne Fahrrad; Mosaik Verlag 2012
\nin: Essen gegen Herzinfarkt: Die zehn besten Tipps f\u00fcr herzgesunde Ern\u00e4hrung auf FOCUS Online<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Hoffentlich m\u00f6gen Zellen auch, wenn man durch den Wald l\u00e4uft, denn das stand heute auf dem Programm. Abwechslung soll ja auch ganz gut und sinnvoll sein. Und laufen z\u00e4hlt im Vergleich zum Mountainbiken doppelt…<\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[1],"tags":[],"class_list":["post-16574","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-allgemein"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16574","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=16574"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/16574\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=16574"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=16574"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=16574"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
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