{"id":1487,"date":"2007-11-05T19:37:04","date_gmt":"2007-11-05T20:37:04","guid":{"rendered":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=1487"},"modified":"2023-09-29T07:12:52","modified_gmt":"2023-09-29T06:12:52","slug":"lecker-und-vegan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=1487","title":{"rendered":"Gudd gess"},"content":{"rendered":"<p>&#8230; das bekannte Motto der Saarl\u00e4nder, wenn es ums Essen geht. Da stehen wir voll dahinter. Nur: Was bedeutet &#8222;gudd&#8220;? Wir haben unsere anerzogenen Einstellungen \u00fcberdacht und neue entwickelt. Und stellen fest, dass es funktioniert: <strong>Lecker und vegan<\/strong>. Und immer mehr Menschen tun es. Tiere und Klima danken es &#8230;<\/p>\n<p>Ob bei der gro\u00dfen Abschlussveranstaltung des MTB-Cup Saar-Pfalz, den gro\u00dfen Nudelpartys der Marathonveranstaltungen oder beim hauseigenen L\u00fccknerfest: Immer mehr MountainbikerInnen greifen nach der fleischfreien Variante und genie\u00dfen sie. Gr\u00fcnde daf\u00fcr gibt es genug: Mitleid mit gequ\u00e4lten Tieren, Mitleid mit der geschundenen Umwelt, Mitleid mit mir selbst.<!--more--><\/p>\n<p>Ich kann nichts falsch machen, wenn ich tiereiwei\u00dffreie Nahrungsmittel esse. Die bekannten Argumente der \u00c4rzte und der Lebensmittelindustrie dagegen ziehen l\u00e4ngst nicht mehr bzw. sind widerlegt. Viele sind jedoch unsicher, ob sie nicht doch etwas verpassen, wenn sie vegetarisch oder vegan leben. Auch die harten Zeiten, als viele Produkte noch nicht ausgereift waren sind vorbei. Vegan ist einfach lecker.<br \/>\nAber vegan ist nicht alles! Wichtig ist es heute schon, da viele Lebensmittelhersteller auf den Vegan-Zug aufspringen, auf die Zutaten zu achten. Viele vegane Produkte enthalten chemische Zusatzstoffe, um den Geschmack zu verbessern. Je naturbelassener, desto besser. Aber noch eins empfehlen wir auch: Verwendet auf jeden Fall nicht nur wei\u00dfes Mehl, keinen Industiezucker wie in vielen veganen Rezepten, sondern Vollkorn und alternative S\u00fc\u00dfungsmittel (z.B. Ahornsirup). Einfach Tierisches weglassen gen\u00fcgt nicht, das kann tats\u00e4chlich schnell zu Mangelerscheinungen f\u00fchren.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&#8230; das bekannte Motto der Saarl\u00e4nder, wenn es ums Essen geht. Da stehen wir voll dahinter. Nur: Was bedeutet &#8222;gudd&#8220;? Wir haben unsere anerzogenen Einstellungen \u00fcberdacht und neue entwickelt. Und stellen fest, dass es funktioniert: Lecker und vegan. Und immer mehr Menschen tun es. Tiere und Klima danken es &#8230; Ob bei der gro\u00dfen Abschlussveranstaltung &hellip; <\/p>\n<p class=\"link-more\"><a href=\"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=1487\" class=\"more-link\"><span class=\"screen-reader-text\">\u201eGudd gess\u201c <\/span>weiterlesen<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":65,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[16],"tags":[],"class_list":["post-1487","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-lecker"],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1487","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/65"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=1487"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1487\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":86921,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/1487\/revisions\/86921"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=1487"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=1487"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=1487"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}