{"id":105324,"date":"2026-04-11T14:38:13","date_gmt":"2026-04-11T13:38:13","guid":{"rendered":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=105324"},"modified":"2026-04-11T14:38:13","modified_gmt":"2026-04-11T13:38:13","slug":"invasion-der-loewenzaehne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nmbiking.de\/wp\/?p=105324","title":{"rendered":"Invasion der L\u00f6wenz\u00e4hne"},"content":{"rendered":"

Die Wiesen sind zur Zeit \u00fcbervoll mit dem gelb bl\u00fchenden L\u00f6wenzahn…<\/p>\n

L\u00f6wenzahn ist so viel mehr als l\u00e4stiges Unkraut, eine alte Heilpflanze:
\nJeder oberirdische Pflanzenteil vom L\u00f6wenzahl ist essbar \u2013 vom Blatt bis zur Bl\u00fcte, egal ob frisch oder fast verwelkt. Sogar den L\u00f6wenzahnst\u00e4ngel samt der austretenden milchigen Fl\u00fcssigkeit kann man verzehren. Besonders lecker sind die jungen, zarten L\u00f6wenzahnbl\u00e4tter im Fr\u00fchjahr. \u00c4ltere Bl\u00e4tter schmecken bitter, da sie sehr viel Oxals\u00e4ure enthalten. L\u00f6wenzahn kann roh, ged\u00fcnstet, gebraten, getrocknet oder gekocht gegessen werden. Er eignet sich zur Zubereitung warmer und kalter Speisen, schmeckt als Salat, als Gelee und als Getr\u00e4nk \u2013 zum Beispiel als gesundheitsf\u00f6rdernder Tee. Nur im verwelkten Stadium, als Pusteblume, ist L\u00f6wenzahn nicht mehr genie\u00dfbar.<\/em> (aok.de)<\/p>\n

Um m\u00f6glichst viel in der Sonne zu sein, geht es zuerst hoch auf die Wahlener Platte und dann r\u00fcber nach Hargarten. Oberhalb des Ortes verl\u00e4uft der Hausstadter Panoramaweg, dem ich bis Honzrath folge. Dort probiere ich einen fast vergessenen Trail runter in den Ort aus: Leider nicht mehr gut fahrbar, weil im unteren Teil ziemlich zugewachsen…<\/p>\n

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